Saint-Malo | Eclats de Bretagne - Tourisme & vacances en Haute Bretagne Ille-et-Vilaine (35)

Articles avec le tag ‘Saint-Malo’

avril04

L’Histoire de Saint-Malo, indissociable de la mer

Aujourd’hui, notre reporter Philippe nous attend à Saint-Malo où Laurence, de l’Office de Tourisme, évoque avec lui quelques grandes lignes de l’Histoire de la fameuse cité Corsaire.

L’appel du large

L’Histoire de Saint-Malo, célèbre port des côtes bretonnes, débute au VIème siècle avec l’arrivée d’un moine gallois, Maclou, l’un des sept saints fondateurs de la Bretagne. La ville, bâtie sur un rocher, était autrefois une véritable île, uniquement accessible à marée basse.

La cité est résolument tournée vers la mer, ce qui lui permettra de devenir très florissante. Les Malouins ont, au fil des siècles, travaillé pour la mer, sur place, ou parcouru les mers dans des contrées lointaines, tels :

Jacques Cartier, le découvreur du Canada au XVIème siècle (aujourd’hui, la Maison du Québec à Saint-Malo propose des manifestations toute l’année qui participent aux échanges, culturels notamment, entre les deux pays) ;
les corsaires, qui ont contribué à l’enrichissement de la ville aux XVIIème et XVIIIème siècles, alors que la guerre de course les autorisait à capturer les bateaux ennemis sur les mers du monde entier, le butin étant partagé aux 3/3 : 1/3 pour le Royaume, 1/3 pour l’armateur et 1/3 pour l’équipage ;
les Terre Neuvas, qui partaient pour plusieurs mois par an à la pêche à la morue jusqu’au début du XXème siècle, …

Parallèlement, des hommes illustres ont marqué l’Histoire de la ville, comme l’écrivain Romantique François-René de Chateaubriand, qui est né et est enterré à Saint-Malo, sur l’île du Grand Bé.

Station balnéaire et centre de thalassothérapie

Depuis la fin du XIXème siècle, période à laquelle on a découvert les bienfaits des bains de mer, la cité est une station balnéaire réputée où la thalassothérapie est particulièrement appréciée.

Dans mon prochain reportage, j’aurai le plaisir de vous présenter le travail au quotidien d’un ostréiculteur de Cancale.

A bientôt,

Philippe

0 par Philippe dans Bretagne Balnéaire, Bretagne Historique Tags : histoire, Saint-Malo

janvier10

Expérimentez le char à voile à Saint-Malo

Découvrez Saint-Malo intra muros et les immenses plages de sable fin au pied de ses remparts, où vous expérimenterez sport et vitesse en pilotant un char à voile.

La trilogie de la Cité Corsaire © Surf School

Saint-Malo, l’illustre Cité Corsaire

Déambulez dans les ruelles animées de Saint-Malo intra muros, parmi les boutiques, les terrasses et les hôtels particuliers construits par de riches armateurs, pour saisir l’atmosphère de la Cité Corsaire. Puis grimpez sur les remparts qui l’entourent, pour profiter d’un panorama extraordinaire sur le large. Une balade sur les longues plages de sable fin au pied de la ville close vous permettra, enfin, de découvrir les richesses naturelles, la faune et la flore des univers marins qu’elle abrite.

La trilogie de la Cité Corsaire

Votre séjour à Saint-Malo, qui comprend un dîner, une nuit dans un hôtel intra muros et une séance de char à voile, sera l’occasion, pour vous, de découvrir toutes les facettes de la Cité Corsaire et d’apprécier l’expérience du sport et de la vitesse dans un environnement exceptionnel.

1 par Elisabeth dans Bretagne Balnéaire, Bretagne Sportive Tags : char à voile, Saint-Malo, séjour en Bretagne

décembre20

Cadeaux gourmands de Haute Bretagne pour vos fêtes de fin d’année 2012

En quête d’idées de cadeaux originaux et gourmands créés en Haute Bretagne ? Offrez des épices exceptionnelles en provenance du monde entier, des friandises au caramel au beurre salé, des créations de maître chocolatier, … ou des cours de cuisine dispensés par des chefs bretons.

Epices Roellinger, Caramalo, Perles de Saint-Malo…

Olivier Roellinger, célèbre chef étoilé de Cancale, est connu pour sa passion pour les épices. Il rapporte du monde entier des épices, des herbes et des aromates d’une qualité exceptionnelle, dont il tire des mélanges inédits qu’il propose dans les boutiques “Epices Roellinger” de Saint-Malo et de Cancale : les poudres Retour des Indes, Grande Caravane, Rêve de Cochin, Curry Corsaire, … sont toutes des invitations au voyage.

“Les Comptoirs de Saint-Malo” ont mis au point une savoureuse recette de pâte à tartiner au caramel au beurre salé : le “Caramalo”. Tout en finesse, il se décline en différents parfums : vanille, rhum, chocolat, gingembre, noix de coco, … et accompagne délicieusement les crêpes et glaces. Profitez de votre visite dans l’atelier-boutique de Saint-Coulomb pour vous procurer aussi d’excellentes confitures (dont celle aux pommes cuisinées au caramel au beurre salé), des chutneys, thés, whiskys …

Visitez “Le Chocolat” à Saint-Malo, espace de création et de dégustation dédié au cacao. Vous n’aurez que l’embarras du choix entre les Perles de Saint-Malo qui associent chocolat et légumes (poivron, betterave, carotte, …) ou aux épices, au caramel, à la cannelle, …, les chocolats fins aux saveurs exotiques, les truffes, les pralinés croquants, …

Offrez le coffret gourmand des Restaurants du Terroir de Bretagne. Il réunit 33 établissements, dont quelques-uns en Haute Bretagne Ille-et-Vilaine, passionnés par la gastronomie bretonne et les produits du terroir. Le chèque-cadeau permet de bénéficier d’un menu pour 2 personnes à la table de son choix.

Et, à votre table, servez une spécialité de Haute Bretagne qui fait l’unanimité auprès des connaisseurs français et étrangers les plus exigents : le Beurre de Jean-Yves Bordier. Doux, demi-sel, salé, aux algues, au yuzu ou au piment d’Espelette, il séduira tous les gourmets avec ses goûts traditionnels comme les plus audacieux. Découvrez aussi, dans les boutiques de Rennes et Saint-Malo, de délicieux fromages affinés de toutes les régions de France et des produits laitiers de qualité qui raviront vos invités lors de vos repas de fêtes.

Cours de cuisine pour les amateurs

Et pour un cadeau original, n’hésitez pas à offrir des cours de cuisine dispensés par des chefs bretons à vos proches qui ont plaisir à être eux-mêmes derrière les fourneaux. Ils leur permettront de s’initier aux techniques des professionnels pour concocter chez soi des recettes inventives et raffinées.

Vous pourrez ainsi vous procurer des bons-cadeaux proposés par l’Atelier des Chefs à Rennes ou le Cercle Culinaire de Rennes.

Bonnes fêtes de fin d’année à tous !

0 par Elisabeth dans Bretagne des Saveurs Tags : Atelier des Chefs, beurre bordier, Cadeau, Caramalo breton, Cercle Culinaire, coffret gourmand, Epices Roellinger, Idée cadeau, Rennes, Saint-Malo

novembre15

“Le Chocolat” à Saint-Malo, un espace très gourmand dédié au cacao

En 2012, Pascal Pochon, chef pâtissier et maître chocolatier au Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo, a ouvert un nouvel espace entièrement consacré au chocolat, qui ravira les gourmets.

Le temple du chocolat

“Le Chocolat” est un nouvel espace conçu par Pascal Pochon, chef pâtissier et maître chocolatier, où l’on peut déguster et emporter ses créations.

Parmi celles-ci, les palais avisés pourront découvrir les Perles de Saint-Malo, association inédite de chocolat et de légumes comme le poivron, la betterave, la carotte, le champignon, le potimarron… tous bios et cultivés dans la région malouine. Les gourmets plus traditionnels apprécieront les Perles à la cannelle, aux épices, à la pomme, au caramel, …

D’autres spécialités du maître chocolatier régaleront les amateurs : ses chocolats fins conjuguant chocolat noir et saveurs exotiques telles que la noix de coco, le curry, le poivre Séchuan, l’Earl Grey, … ; ses truffes aux notes acidulées, fruitées et épicées (citron vert, fruit de la passion, cardamome, …) ; ses pralinés croquants aux amandes, noisettes, pistaches, …

L’art de la pâtisserie et du chocolat

Dans ce nouvel espace, Pascal Pochon vous propose aussi de pratiquer l’art de la pâtisserie et du chocolat lors d’ateliers cuisine ouverts à tous, thématiques ou déclinant les produits de saison.

>> En savoir plus sur l’espace “Le Chocolat” à Saint-Malo (47 Quai Duguay Trouin à Saint-Malo – Tél. 02 99 40 75 75)

2 par Elisabeth dans Bretagne des Saveurs, Bretagne des Tendances Tags : chocolat, gastronomie bretonne, Saint-Malo

juin07

Embarquement immédiat pour Le Nouveau Monde !

L’hôtel Le Nouveau Monde**** vient d’ouvrir ses portes à Saint-Malo. Face à la mer et proche de l’intra muros, cet établissement à la décoration raffinée et tendance offre des chambres au design contemporain, un restaurant à la cuisine ouverte sur le monde, un spa et une piscine à jets sous-marins qui vous garantissent détente et relaxation.

Une invitation au voyage

La décoration de l’Hôtel Le Nouveau Monde est inspirée de l’histoire maritime de la cité Corsaire, des illustres hommes originaires de Saint-Malo ou qui y ont vécu : Jacques Cartier, Surcouf, Chateaubriand, … et des découvreurs de nouveaux mondes : Christophe Colomb, Marco Polo, …

De la chambre confortable à la suite luxueuse, les 83 chambres, vue sur mer ou côté sud, offrent un design très soigné, tout à la fois tendance et raffiné. Leur ambiance douce et chaleureuse vous entraîne dans un voyage très lointain.

Des saveurs d’outre-mer

Face à la baie de Saint-Malo, embarquez pour d’autres lieux et d’autres temps au restaurant “Les 7 Mers” où vous dégusterez des plats aux saveurs exotiques : viandes, poissons et fruits de mer de la région malouine sont sublimés par des épices et des parfums du bout du monde.

Suite - Hotel Le Nouveau Monde - Saint-Malo

Le bar adjacent “Le Comptoir”, avec vue sur mer lui aussi, vous propose apéritifs et cocktails. Vous pourrez, à l’heure du thé, y découvrir ses créations gourmandes.

Détente et relaxation garanties

Au dernier étage de l’hôtel, une piscine à jets sous-marins et couloir de nage, couverte et chauffée, vous assure un moment de détente.

Profitez aussi du spa où des soins visage et corps vous seront prodigués ou optez pour une journée thalasso découverte aux Thermes Marins de Saint-Malo, situés à proximité.

Enfin, le hammam de l’hôtel vous réserve douceur et relaxation.

Offres spéciales Ouverture

Pour son ouverture, l’hôtel Le Nouveau Monde vous permet de bénéficier des offres suivantes :

du 1er au 31 juillet 2012, la demi-pension à partir de 130 € par personne et par jour en chambre double
en juin, chaque week-end, vos loisirs en famille vous sont offerts (au choix : char à voile, visite de l’Aquarium de Saint-Malo, Parcours Aquatonic® ou visite à quai d’une frégate corsaire) !

>> Poursuivez votre découverte de l’hôtel-restaurant Le Nouveau Monde à Saint-Malo : www.hotel-le-nouveau-monde.fr

0 par Elisabeth dans Bretagne Balnéaire Tags : 4 étoiles, hotel en Bretagne, Saint-Malo, thalassothérapie

mai02

Survol de la Rance en hélicoptère pour les fêtes des mères et des pères 2012

Pour célébrer les fêtes des mères et des pères, offrez un cadeau exceptionnel : le survol de la Rance en hélicoptère en duo. Ce sera une découverte magnifique de la Côte d’Emeraude, vue du ciel.

Sensations fortes dans le ciel de la Haute-Bretagne

La société Héliberté HJS propose le survol de la Côte d’Emeraude et de la Baie du Mont-Saint-Michel : Dinard (la prestigieuse station balnéaire), Saint-Malo (la cité Corsaire), le gigantesque barrage de la Rance qui relie ces deux magnifiques villes, Cancale (petit port breton pittoresque), l’exceptionnelle baie du Mont-Saint-Michel, …

Ces vols en hélicoptère sont un moyen très original de découvrir toute la splendeur des sites balnéaires de la Haute-Bretagne vus du ciel durant 12 à 65 minutes.

Une offre exceptionnelle pour les parents

A l’occasion de la fête des mères et de la fête des pères, offrez un cadeau inoubliable à vos parents : le survol de Dinard, de Saint-Malo et de la Rance. Ils seront séduits par la beauté des lieux vus d’en haut, avec des paysages grandioses, la mer couleur émeraude, des villes marquées par une architecture très caractéristique (les villas luxueuses de Dinard en bord de mer, l’intra muros et ses remparts de Saint-Malo), …

L’offre Duo vous est proposée à 135 € (soit une réduction de 15 %) jusqu’à la fête des pères (dimanche 17 juin 2012). Elle comprend le vol en hélicoptère d’une durée de 12 minutes, au départ de Dinard, pour 2 personnes.

Réservez dès aujourd’hui l’offre Duo exceptionnelle en hélicoptère !

>> En savoir plus sur les vols en hélicoptère de Héliberté HJS

0 par Elisabeth dans Coups de coeur Tags : baie du Mont-Saint-Michel, Dinard, fête des mères, fête des pères, offre spéciale, Saint-Malo

avril29

Une nuit dans un hôtel de luxe, ça vous tente ?

Une nuit dans un hôtel 4 étoiles

Une nuit pour deux personnes en demi-pension à l’hôtel 4 étoiles “Le Nouveau Monde” à Saint-Malo, c’est exactement ce que vous pouvez gagner en jouant avec le Comité Départemental du Tourisme Haute Bretagne Ille-et-Vilaine en ce moment, en jouant au jeu concours des Trophées du Tourisme 2012. D’une valeur de 404€, ce lot nous est offert par les Thermes marins de Saint-Malo.

Un hôtel à peine ouvert

En effet, cet hôtel luxueux ouvrira ses portes dans quelques jours seulement, en mai 2012, soyez donc l’un des premiers à le découvrir et à vivre une expérience unique. Idéalement situé à Saint-Malo, face à la mer et proche de la vieille ville, l’hôtel offre également un restaurant “Les 7 Mers” qui propose une véritable expérience gustative à travers une cuisine ouverte sur le Monde. Vous pourrez également profiter d’un Spa avec toute une gamme de soins pour un bien-être absolu et d’une superbe piscine ponctuée de plusieurs jets sous-marins et d’un couloir de nage.

Un hôtel qui raconte l’histoire de Saint-Malo

A la fois chic et contemporain, l’hôtel Spa « Le Nouveau Monde » vous plonge dans l’histoire navale, les grandes découvertes, l’esprit des corsaires, du commerce maritime et des comptoirs… La décoration tendance de cet hôtel 4 étoiles vue mer est inspirée de l’histoire de Saint-Malo, des grands hommes liés à la cité corsaire (Surcouf, Jacques Cartier, Chateaubriand…) et des découvreurs de nouveaux mondes (Christophe Colomb, Marco Polo …).

Tentez vite votre chance

Pour tenter votre chance, il suffit de jouer sur http://trophees.bretagne35.com et de voter pour vos candidats préférés ! Vous pouvez voter jusqu’à 10 candidats dans chacune des catégories proposées. Nous vous présenterons ici l’ensemble des candidats. Venez vite jouer avec nous, jusqu’au 22 mai 2012 !

Bonne chance à tous !

0 par Caroline dans Coups de coeur Tags : Hôtel le Nouveau Monde, jeu concours, Saint-Malo, thermes marins de Saint-Malo

mars22

Festival Etonnants Voyageurs 2012 à Saint-Malo

La 23ème édition du festival international du livre et du film Etonnants Voyageurs se tiendra du 26 au 28 mai 2012 à Saint-Malo. Une bonne occasion pour rencontrer des auteurs venus du monde entier et (re)découvrir la cité Corsaire.

Un programme foisonnant

Durant trois jours, du 26 au 28 mai 2012, 200 auteurs d’Europe, d’Afrique, d’Asie, du Pacifique, … représentant le monde dans toute sa diversité, seront réunis à Saint-Malo pour le festival international du livre et du film Etonnants Voyageurs. Rencontres, cafés littéraires, débats, lectures, expositions, librairie… mais aussi plus de 150 projections de films animeront la cité Corsaire.

Parallèlement, se dérouleront un festival jeunesse, ainsi qu’un festival gastronomique conduit par le célèbre chef cancalais Olivier Roellinger.

Escale à Saint-Malo

Profitez de votre séjour dans la cité Corsaire pour faire une balade sur les remparts qui entourent la ville close : vous découvrirez de superbes panoramas marins et aurez une vue plongeante sur l’impressionnant intra-muros et ses belles maisons d’armateurs.

Vous pourrez aussi visiter le Musée d’Histoire pour tout savoir sur le riche passé maritime de Saint-Malo ou rejoindre à pied, à marée basse, le Fort National, ouvrage militaire de Vauban, ou le Grand Bé, où repose Chateaubriand, pour un hommage au célèbre écrivain Romantique.

Amateurs d’aventure et de littérature, réservez votre séjour en ligne ; il comprend : votre Pass 3 jours pour le festival et votre hébergement en hôtel**, petits-déjeuners inclus.

>> Vous pouvez aussi commander en ligne vos billets ou votre Pass 3 jours pour le Festival “Etonnants Voyageurs”

0 par Elisabeth dans Bretagne Festive Tags : Etonnants Voyageurs, festival en Bretagne, Saint-Malo

décembre28

Le Bénétin à Saint-Malo a rouvert ses portes

Après un incendie, le restaurant Le Bénétin à Rothéneuf a rouvert ses portes, il y a quelques mois. Cette table, bien connue des Malouins, s’est offert un nouveau décor et sa carte propose des plats toujours aussi savoureux.

La magie du lieu retrouvée

Le restaurant Le Bénétin avait été construit en 1905 sur le site des Rochers Sculptés à Rothéneuf (Saint-Malo), face à la mer. Adresse très appréciée par les Malouins, Le Bénétin avait entièrement brûlé en 2008 lors d’un incendie.

Aujourd’hui reconstruit dans un style “hangar chic”, il a conservé toute la magie du lieu. La vue sur la baie est toujours aussi magnifique, la terrasse et les grandes baies vitrées offrent une perspective exceptionnelle sur la mer et la décoration alliant bois et tons clairs est à la fois chaleureuse et moderne.

Une cuisine savoureuse

La cuisine du chef Arnaud Béruel est toujours simple et sincère, inspirée par le rythme des saisons : des plats composés de produits de qualité, des poissons et des légumes bio de toute première fraîcheur, puisqu’un potager jouxte le restaurant !

Ris de veau aux morilles, tartare de lieu jaune au jus de yuzu, agneau confit “comme à Marrakech”, macaron au miel d’agrumes… autant de recettes savoureuses à découvrir dans l’ambiance chaleureuse et intimiste du restaurant qui s’impose à nouveau comme une adresse incontournable à Saint-Malo.

>> Visitez le site Internet du restaurant Le Bénétin à Saint-Malo pour en savoir plus sur l’établissement.

0 par Elisabeth dans Bretagne des Tendances Tags : Gastronomie en Bretagne, restaurant en Bretagne, Saint-Malo

décembre23

5 étoiles pour le Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo

Le Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo vient d’obtenir une cinquième étoile, qui récompense l’excellent travail des équipes, toutes les rénovations effectuées depuis près de 3 ans ainsi que les prestations variées et de grande qualité qu’il offre.

Très grand confort et service de qualité

Bénéficiant d’une situation exceptionnelle, face à la mer et à deux pas de Saint-Malo intra-muros, le Grand Hôtel des Thermes compte 174 chambres avec vue sur mer ou côté sud, de la Régate individuelle à la Suite luxueuse, dont 120 ont été entièrement rénovées depuis près de trois ans.

Ses clients apprécient ses larges espaces ouverts sur la mer et l’ambiance raffinée qui y règne. Ils sont sensibles aussi au service de grande qualité qui leur est offert, attentionné, efficace et courtois.

Des prestations très variées

On accède, depuis le Grand Hôtel des Thermes, directement à l’espace de soin du centre de thalassothérapie et spa, au parcours Aquatonic®, à la piscine d’eau de mer couverte et chauffée, au brouillard marin, au sauna, au hammam et à la salle de musculation.

D’autres équipements et éléments de confort sont proposés aux clients, comme les trois restaurants (Le Cap Horn et sa cuisine gastronomique avec une belle vue sur la mer, La Verrière pour ses menus diététiques ou traditionnels et La Terrasse et ses brochettes, salades, viandes et poissons grillés…), les deux bars, la Boutique des Thermes, la ligne de produits de beauté Thermes Marins, les chocolats et gourmandises de Pascal Pochon ou le salon de coiffure.

>> Consultez le site Internet du Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo pour plus d’informations.

0 par Elisabeth dans Bretagne des Tendances Tags : hôtel, Saint-Malo, thalassothérapie