Les Deux Sardines, l’histoire de deux copines à l’avenir prometteur

Le nom du restaurant Les Deux Sardines, à Saint-Briac, reflète bien l’état d’esprit de la maison : simplicité, authenticité et convivialité. C’est avec bonne humeur que Véronique Derrouin et Adelaïde Perissel sont montées sur scène pour recevoir leur trophée.

Les Deux Sardines

Véronique Derrouin et Adelaïde Perissel, les Deux Sardines © Les Deux Sardines

Le jury des Trophées de l’Innovation Touristique en Haute Bretagne leur a décerné le Trophée du tourisme gastronomique et des produits locaux pour valoriser leur concept de restaurant bistronomique, respectueux des produits et des saisons. L’objectif de ces deux passionnées est avant tout d’offrir une cuisine à base de produits frais, proposant leurs plats en fonction du marché et de la pêche du jour. Innovantes et attentives à la demande de leurs clients, elles enrichissent également leur service en proposant des paniers pique-niques et des plateaux de fruits de mer à emporter.

plateaux de fruits de mer à emporter et pique-nique amélioré

Paniers pique-nique © Les Deux Sardines

Installées boulevard de la Houle à Sant-Briac-sur-Mer, ces deux copines ont commencé par transformer un appartement en restaurant. Elles se sont ensuite entourées de producteurs locaux et proposent désormais une cuisine gastronomique à des prix abordables. L’aventure devait leur plaire puisqu’elles ont ouvert, dans la foulée, un restaurant-salon de thé Chez Mademoiselle.

Pour déguster leurs bons petits plats :

Les Deux Sardines
2 boulevard de la Houle
35800 Saint Briac-sur-Mer
Téléphone : 09 80 83 44 04
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1 commentaire

  1. cougoulic yvette

    Bravo les filles