Après un incendie, le restaurant Le Bénétin à Rothéneuf a rouvert ses portes, il y a quelques mois. Cette table, bien connue des Malouins, s’est offert un nouveau décor et sa carte propose des plats toujours aussi savoureux.
La magie du lieu retrouvée

© Le Bénétin - Saint-Malo
Le restaurant Le Bénétin avait été construit en 1905 sur le site des Rochers Sculptés à Rothéneuf (Saint-Malo), face à la mer. Adresse très appréciée par les Malouins, Le Bénétin avait entièrement brûlé en 2008 lors d’un incendie.
Aujourd’hui reconstruit dans un style “hangar chic”, il a conservé toute la magie du lieu. La vue sur la baie est toujours aussi magnifique, la terrasse et les grandes baies vitrées offrent une perspective exceptionnelle sur la mer et la décoration alliant bois et tons clairs est à la fois chaleureuse et moderne.
Une cuisine savoureuse
La cuisine du chef Arnaud Béruel est toujours simple et sincère, inspirée par le rythme des saisons : des plats composés de produits de qualité, des poissons et des légumes bio de toute première fraîcheur, puisqu’un potager jouxte le restaurant !
Ris de veau aux morilles, tartare de lieu jaune au jus de yuzu, agneau confit “comme à Marrakech”, macaron au miel d’agrumes… autant de recettes savoureuses à découvrir dans l’ambiance chaleureuse et intimiste du restaurant qui s’impose à nouveau comme une adresse incontournable à Saint-Malo.
>> Visitez le site Internet du restaurant Le Bénétin à Saint-Malo pour en savoir plus sur l’établissement.








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